糖厂谷（Valle de los Ingenios）由San Luis、Santa Rosa和Meyer三片相连的乡村谷地组成，位于古巴圣斯皮里图斯省特立尼达东北约12公里处。旧种植园、制糖设施遗址和农业景观共同保存了18至19世纪蔗糖繁荣时期的历史。 19世纪鼎盛时，谷地内曾有50多座糖厂。道路、庄园主住宅、工人居所、瞭望塔、仓库、磨坊和水利设施构成庞大的农业工业体系。联合国教科文组织确认的遗产区域约225平方公里，这一数字比旧资料中常见的270平方公里更准确。
