Safed Winery 在部分目录中也称 Ancient Tzfat Winery，地址为萨法德古城 Beit Yosef 街 29 号。它是城市中的小型品酒点，并非葡萄园庄园：葡萄来自以色列北部种植的品种，访客体验则在萨法德石巷、画廊和宗教机构之间展开。提前预约并尊重当地节奏，便可把品酒与文化步行结合。
目前地方资料列有预约导览和收费不高的葡萄酒品鉴。公开时间为星期一至四上午 10 点至晚上 7 点、星期五上午 9 点至下午 5 点；商家遵守安息日，星期六关闭。其他目录又列出星期日时间，信息不一致，必须提前联系。犹太节日可能显著改变整周安排，冬季星期五也可能更早关门。