阿雷尼1号洞穴又称“鸟洞”，位于亚美尼亚南部瓦约茨佐尔州阿雷尼村附近，嵌在阿尔帕河峡谷的石灰岩崖壁中。它并非只属于某一个时代：洞内地层记录了从新石器时代、铜石并用时代到青铜时代及中世纪的多次使用。最重要的阶段集中在公元前4500年至前3500年，当时这里同时承担居住、储藏、生产与仪式功能。
考古人员在第一条洞廊后部发现一套约公元前4000年的酿酒系统，包括倾斜的黏土压榨台、收集容器和大型储藏罐。葡萄籽、果皮、果梗，以及酒石酸和锦葵色素等化学标记共同证明葡萄曾在这里被有组织地压榨和发酵。更早地区虽有葡萄酒残留物，但阿雷尼1号保存了压榨、收集和储藏彼此关联的完整生产环境，因此被认定为目前所知最早的酿酒作坊。
