普埃布拉历史中心并非一道门后孤立的纪念建筑，而是至今仍有人生活的州府城市核心。墨西哥国家人类学与历史研究所（INAH）指出，传统上认为普埃布拉于1531年4月16日奠基，但正式建城日期是同年9月29日。殖民时期的城市规划逐步发展为由街道、教堂、市政建筑、住宅和公共广场组成的网络。漫步其中，看到的是仍用于工作、礼拜、购物和社交的真实空间，而不只是为游客保存的一组历史景点。
历史古迹区于1977年11月18日颁布保护法令，历史中心随后在1987年12月11日列入联合国教科文组织《世界遗产名录》。INAH称这一古迹区是拉丁美洲范围最大的同类区域之一。其世界遗产价值来自城市规划、宗教与公共建筑以及地方艺术传统的结合。这也说明普埃布拉并非仅由适合拍照的立面组成：建筑、街道与历史事件之间的联系，才构成它的城市意义。
