的的喀喀之风文化协会是由普诺移民创建的非营利机构,他们把艾马拉与克丘亚传统、舞蹈、音乐和集体记忆带到利马。六十多年来,协会持续传播普诺及秘鲁其他地区的文化,意义不止于餐饮表演。 位于Héroes de Tarapacá大道的场馆结合演出厅、餐厅与文化聚会。现场乐队和大型舞蹈团队呈现区域服饰、节奏和编舞。每个节目都与生活中的社区相连,而不是笼统的“民俗”。